Vad händer hos dig?
Halva november har redan försvunnit och tiden rasar iväg. I dagarna sitter jag med en hemtenta i organisationsteori från Stockholms Universitet. Fyra frågor ska besvaras i varierande omfång. Kurslitteraturen består av ett kompendium tillhandahållet av tidigare kursansvarig. För egen del upplever jag materialet som lite tunt och tar hjälp av…
Provningsnoteringar från helgens champagneprovning
I helgen var jag inbjuden till mässan Hem & Villa i Göteborg för att hålla champagneprovningar både lördag och söndag. Min vana trogen publicerar jag alltid mina egna provningsnoteringar för att de som var där lätt ska kunna surfa in och hitta pris, varunummer och beskrivning. Men naturligtvis är det…
Personalutbildning på Gyldene Freden
Under hösten 2017 har jag den stora glädjen att utbilda personalen på Restaurang Gyldene Freden (och systerkrogen Cultur Bar & Kök) i vinkunskap. Under åtta tisdagseftermiddag håller jag en två timmar lång föreläsning med start i Frankrike, för att sedan vid varje tillfälle göra nedslag i en ny del av…