Den vackra salen i Grünewaldsvillan dukad för vinpronving

Igår var jag inbjuden till Munskänkarna i Saltsjöbaden för att hålla vinprovning med Rhôneviner, den här gången från producenten Xavier. Min vana trogen utlovar jag alltid provningsnoteringar här på bloggen dagen efter. Nu sitter jag här vid köksbordet på lördagsmorgonen med nattens tragiska nyheter ringande i huvudet. Jag vet varken in eller ut. Å ena sidan känner jag mig lamslagen och kan inte tänka på annat än den tragedi som skett i mitt älskade Paris. Staden jag håller så kär och alltid längtar till. Ett par provningsnoteringar känns triviala, oväsentliga och och närmast känslokalla för stunden.

Å andra sidan finns det en del av mig som säger att vi inte får ge upp. Aldrig någonsin ge upp det vi tror på, det vi lärt oss av våra föräldrar och de vi absolut måste lära våra barn. Att älska, acceptera och tolerera. Den dagen vi tappar det fotfästet tappar vi också en del av mänskligheten. En svart lördagsmorgon som denna är det svårt, mycket svårt att känna något annat än misströstan. Undra när våldet slår till nästa gång, när det når oss och de i vår närhet. Men jag dristar mig ändå till att skriva några rader om gårdagens viner, ty att fortsätta sin vardag, att orka ta ett steg till när det är som jobbigast är att tro på en bättre värld. En värld där vi kan leva tillsammans i harmoni.

Under gårdagskvällen provade vi tillsammans sex viner från Xavier Vignon, med start i ett snyggt Cote du Rhone-vin begav vi oss vidare till Crozes-Hermitage, Rasteau, Gigondas och Chateuneuf-du-Pape. Genomgående för Xaviers viner är finess och elegans. Hans skolning i Champagne lyser igenom med ett mycket modest användande av ekfat och stort fokus på terroir. Han är en blandningens mästare. Jag blir helt enkelt glad när jag dricker hans viner, då de till stor del representerar allt jag uppskattar i ett gott rödvin. För fullständiga provningsnoteringar går det bra att mejla mig, men här i bloggen nöjer jag mig den här gången med att sammanfatta provningen i några få rader.

Som jag skrivit ovan finns det ett budskap som är viktigare än alla andra. Älska, acceptera och visa medmänsklighet. Mot nära och kära lika mycket som framtida vänner och grannar. Vi har en jord att leva på, vi som snart är nio miljarder. Den jorden måste vi ta hand om och för att kunna göra det måste vi också ta hand om varandra.

Andreas Kjörling, prisbelönt författare och sommelier med sorg i bröstet