En svart lördag för mänskligheten

Igår var jag inbjuden till Munskänkarna i Saltsjöbaden för att hålla vinprovning med Rhôneviner, den här gången från producenten Xavier. Min vana trogen utlovar jag alltid provningsnoteringar här på bloggen dagen efter. Nu sitter jag här vid köksbordet på lördagsmorgonen med nattens tragiska nyheter ringande i huvudet. Jag vet varken…

Sabrera champagne på din fest

Ordet sabrering kommer från det franska ordet för sabel, sabre. Hur traditionen att öppna champagneflaskor med sabel uppstod är det ingen som säkert vet. Enligt de flesta teorierna var det kavallerister under Napoleonkrigen som började med det. Andra anser att det var de ryska kosackerna under ockupationen av staden Reims…

Är det gift i vinet du dricker

On november 25, 2013, Posted by , in Alkoholdebatt, Blogg, tags , , , , With 3 Comments

Efter Kalla faktas intressanta granskning av de tio mest sålda boxvinerna på Systembolaget finner jag det nödvändigt att nyansera debatten något och till viss del hålla med TV4 men också till viss del försvara det som generellt kallas för vinindustrin. För det första vill jag spontant utbrista: – Är ni…

Champagneprovning med Avokado Business Club

On oktober 23, 2013, Posted by , in Blogg, Vinprovning, tags , , , , , , With No Comments

Igår hade jag nöjet att hålla champagneprovning med nätverket Avokado Business Club. Vi provade fem olika champagner för att känna skillnad mellan de olika druvorna och stilarna. Nedan följer mina provningsnoteringar: Pierre Péters Cuvée de Reserve Blanc de blancs (SB 7350, 295 kr) Vinet har en ljus vacker färg med…

Champagne André Jacquart

On oktober 21, 2013, Posted by , in Blogg, Mat, Vinresor, tags , , , , , With No Comments

I förra veckan var jag på resa i Champagne och hade där glädjen att träffa Marie Doyard från champagnehuset André Jacquart. För tio år sedan ställdes hon och hennes bror inför möjligheten att ta över föräldrarnas champagnehus med 24 hektar vingård huvudsakligen i  Mesnil, men även Vertus, Aine och Aube….