Category Archives : Vinprovning

Home  >>  Vinprovning

Därför älskar jag vin

On november 19, 2017, Posted by , in Blogg, Mat, Vinprovning, tags , , , , , With No Comments

Jag har ägnat större delen av mitt vuxna liv åt vinet. Det som för många är ett intresse och för några en last har jag gjort till mitt yrke. Och jag älskar det. Jag älskar vin, inte för den goda smaken eller för ruset en flaska medför, inte heller för…

Mina uppdragsgivare under åren

Under de sexton år jag varit verksam som skribent, författare, fotograf och talare (ja det är många strängar på lyran) så har uppdragsgivarna varit talrika med en stor bredd i varierande branscher. Här har jag samlat några av de som valt att anlita mig under de senaste åren. Bland dessa…

Provningsnoteringar från helgens champagneprovning

I helgen var jag inbjuden till mässan Hem & Villa i Göteborg för att hålla champagneprovningar både lördag och söndag. Min vana trogen publicerar jag alltid mina egna provningsnoteringar för att de som var där lätt ska kunna surfa in och hitta pris, varunummer och beskrivning. Men naturligtvis är det…

Personalutbildning på Gyldene Freden

Under hösten 2017 har jag den stora glädjen att utbilda personalen på Restaurang Gyldene Freden (och systerkrogen Cultur Bar & Kök) i vinkunskap. Under åtta tisdagseftermiddag håller jag en två timmar lång föreläsning med start i Frankrike, för att sedan vid varje tillfälle göra nedslag i en ny del av…

På resa i Alsace – Här är filmen

Jag Jag var nyligen i Alsace i Frankrike och spelade in film på uppdrag av den lokala organisationen CIVA (Conseil Interprofessionnel des vins d’Alsace). Tidiga morgnar, spännande möten, fantastiska viner och god mat under ett par dagars filmande har nu gett utdelning. Jag svarar för idé, manus och regi samt stillbilder….