Därför älskar jag vin

On november 19, 2017, Posted by , in Blogg, Mat, Vinprovning, tags , , , , , With No Comments

Jag har ägnat större delen av mitt vuxna liv åt vinet. Det som för många är ett intresse och för några en last har jag gjort till mitt yrke. Och jag älskar det. Jag älskar vin, inte för den goda smaken eller för ruset en flaska medför, inte heller för…

Häng med på 101 Vinprovning

Häng med på vinprovning med viner från den mycket populära boken 101 Viner du måste dricka innan du dör. Vi ses på onsdag den 4 maj klockan 18.00 på Smakateljén, Rådmansgatan 72 i Stockholm. Tillsammans med mig provar vi fem utvalda viner och lär oss dofta, smaka och förstå hur…

Provning med konsumentpanel

On januari 26, 2015, Posted by , in Blogg, Mat, Vinprovning, tags , , , , With No Comments

Igår var det ännu en provning med några vänner i bekantskapskretsen som välvilligt agerade konsumentpanel. Vi provade igenom fjorton olika viner, både vita och röda från gamla och nya världen. Till viss del var vi ense om vilka vi gillade och till viss del inte alls överrens. En här härlig…

Viner och förmaning till nyårsafton

Med bara tre dagar kvar på året är det dags att fundera på vad som ska drickas på nyårsafton. Själv är jag i år gäst på en tillställning där jag knappt känner någon och hoppas på att träffa många nya vänner. Naturligtvis kommer jag inte tomhänt utan tänker mig att…

Grillad kotlett med vin från Bierzo

On februari 19, 2014, Posted by , in Blogg, Mat, tags , , , , , , , With No Comments

Härom dagen blev jag sugen på vin från Spanien, ett land vars viner jag allt för sällan uppmärksammar. Valet föll på vinet El Castro de Valtuille 2010 (Sb 2736, 121 kr) från Bierzo i nordvästra Spanien. Vinet har klar röd tät färg med tät nyans av rubin. Doften är ung…