Champagneprovning på bröllop

Igår var jag inbjuden till fartyget Segelkronan på Skeppsholmen med det förtroendefulla uppdraget att hålla champagneprovning på ett bröllop. Iförd smoking dagen till ära ledde jag de brudparet Tina och Anders tillsammans med de tretton gästerna genom tre champagner med varierande ålder och genomgående superb kvalitet. De viner vi provade…

Restaurant Aloë – Avskalad perfektion

On september 20, 2016, Posted by , in Blogg, Krog, Mat, tags , , , , , , With No Comments

Tillsammans med H, med anledning av dennes födelsedag, gästade jag nyligen Restaurant Aloë i Stockholm. Vi tog pendeltåget till Älvsjö och letade oss sedan fram mellan villakvarteren tills vi en halvtimme senare fann gaveln på Svartlösavägen 52. Det första som möter oss är det stora skyltfönstret till inredningsbutiken, vi sneglar…

Här har du din vinlista – Ekstedt

On februari 14, 2016, Posted by , in Blogg, tags , , , , , With No Comments

Efter ett par veckors uppehåll tar jag mig vidare till Restaurang Ekstedt där jag träffar Maximilian Mellfors. I den lilla matsalen som rymmer cirka 40 platser pågår en TV-inspelning. Vi bestämmer oss därför att hålla oss ur vägen och går upp till Grand Escaler  där jag får en pratstund med…

En svart lördag för mänskligheten

Igår var jag inbjuden till Munskänkarna i Saltsjöbaden för att hålla vinprovning med Rhôneviner, den här gången från producenten Xavier. Min vana trogen utlovar jag alltid provningsnoteringar här på bloggen dagen efter. Nu sitter jag här vid köksbordet på lördagsmorgonen med nattens tragiska nyheter ringande i huvudet. Jag vet varken…

101 Bubbel säljer slut

Första upplagan av min bok 101 Bubbel –  Champagne, Cava, Prosecco och andra mousserande viner är på väg att sälja slut. Boken, som släpptes i september i år, är tryckt i 6500 exemplar. Den säljs av bland andra Lagerhaus, ICA Maxi, Coop och Akademibokhandeln tillsammans med de traditionella näthandlarna Adlibris och…