Restaurant Aloë – Avskalad perfektion

On september 20, 2016, Posted by , in Blogg, Krog, Mat, tags , , , , , , With No Comments

Tillsammans med H, med anledning av dennes födelsedag, gästade jag nyligen Restaurant Aloë i Stockholm. Vi tog pendeltåget till Älvsjö och letade oss sedan fram mellan villakvarteren tills vi en halvtimme senare fann gaveln på Svartlösavägen 52. Det första som möter oss är det stora skyltfönstret till inredningsbutiken, vi sneglar…

En svart lördag för mänskligheten

Igår var jag inbjuden till Munskänkarna i Saltsjöbaden för att hålla vinprovning med Rhôneviner, den här gången från producenten Xavier. Min vana trogen utlovar jag alltid provningsnoteringar här på bloggen dagen efter. Nu sitter jag här vid köksbordet på lördagsmorgonen med nattens tragiska nyheter ringande i huvudet. Jag vet varken…

Här har du din vinlista – Gaston

On november 3, 2015, Posted by , in Blogg, tags , , , , , , , With No Comments

Trots att min förra intervju med Fredrik Lundberg på Babette skickat mig på annat håll gör jag en avstickare till Gamla Stan för ett besök hos en av de mer klassiska vinbarerna. På Gaston, som öppnad för snart tre år sedan, träffar jag Jannie Berndt. Hon är vinbarens sommelier tillsammans…

Är det gift i vinet du dricker

On november 25, 2013, Posted by , in Alkoholdebatt, Blogg, tags , , , , With 3 Comments

Efter Kalla faktas intressanta granskning av de tio mest sålda boxvinerna på Systembolaget finner jag det nödvändigt att nyansera debatten något och till viss del hålla med TV4 men också till viss del försvara det som generellt kallas för vinindustrin. För det första vill jag spontant utbrista: – Är ni…

Champagneprovning med Avokado Business Club

On oktober 23, 2013, Posted by , in Blogg, Vinprovning, tags , , , , , , With No Comments

Igår hade jag nöjet att hålla champagneprovning med nätverket Avokado Business Club. Vi provade fem olika champagner för att känna skillnad mellan de olika druvorna och stilarna. Nedan följer mina provningsnoteringar: Pierre Péters Cuvée de Reserve Blanc de blancs (SB 7350, 295 kr) Vinet har en ljus vacker färg med…