Restaurant Aloë – Avskalad perfektion

On september 20, 2016, Posted by , in Blogg, Krog, Mat, tags , , , , , , With No Comments

Tillsammans med H, med anledning av dennes födelsedag, gästade jag nyligen Restaurant Aloë i Stockholm. Vi tog pendeltåget till Älvsjö och letade oss sedan fram mellan villakvarteren tills vi en halvtimme senare fann gaveln på Svartlösavägen 52. Det första som möter oss är det stora skyltfönstret till inredningsbutiken, vi sneglar…

Den skärmlösa måltiden

On november 20, 2015, Posted by , in Blogg, Mat, tags , , , , , , With No Comments

Vi har skärmfritt hemma. Vid varje måltid i alla fall. Visst har jag alltid tyckt att mobilen inte har något vid det festdukade middagsbordet att göra, men har nog i ärlighetens namn slarvat ganska mycket till vardags. Surfat på facebook till frukost, scrollat igenom instagram vid fikat och så vidare….

Här har du din vinlista – Babette

On oktober 20, 2015, Posted by , in Blogg, Krog, tags , , , , , , With 1 Comment

Min intervjuresa genom Stockholm tar mig vidare från Lina Wallfält och Griffins’ till Restaurang Babette i närheten av Odenplan. Där träffar jag Fredrik Lundberg som är sommelier och en av fyra krögare (tillsammans med Olle T Celton, Johan Agrell och Jon Lacotte) för en intervju. Samtidigt som han har en…

Storslaget Lilla ego

On november 15, 2013, Posted by , in Blogg, Krog, tags , , , With No Comments

För snart två veckor sedan, tisdag den 5 november, slog Daniel Räms och Tom Sjöstedt upp dörrarna till Lilla Ego på Västmannagatan 69 i Stockholm. Ett anspråkslöst och mycket charmigt hål i väggen med drygt 40 sittplatser. Inredningen är enkel, med en bardisk mitt i lokalen och den stora öppna…