Provningsnoteringar från helgens champagneprovning
I helgen var jag inbjuden till mässan Hem & Villa i Göteborg för att hålla champagneprovningar både lördag och söndag. Min vana trogen publicerar jag alltid mina egna provningsnoteringar för att de som var där lätt ska kunna surfa in och hitta pris, varunummer och beskrivning. Men naturligtvis är det…
Personalutbildning på Gyldene Freden
Under hösten 2017 har jag den stora glädjen att utbilda personalen på Restaurang Gyldene Freden (och systerkrogen Cultur Bar & Kök) i vinkunskap. Under åtta tisdagseftermiddag håller jag en två timmar lång föreläsning med start i Frankrike, för att sedan vid varje tillfälle göra nedslag i en ny del av…
Boka höstens föreläsning redan nu
När semestern är slut och höstens arbete står för dörren är det extra viktigt att värna om hållbart arbete. Det görs bäst med en föreläsning av mig Andreas Kjörling, författare till boken med den provokativa titeln “Det är en konst att skita i jobbet”, som under 2017 är med och tävlar…